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久しぶりに自宅で宴会 [そば会]

7月末にテニス仲間7人で飲み会をした際、我が家の手打ちそばの話が出た。その時のメンバーで1人だけ我が家に来たことがない方がいて、しかもそば好きだというので、それでは、ぜひとも一度食べてもらわねばという話になる。冷凍保存してあるそば粉があったので、イギリスから戻ったあとに、そばをご馳走するからと約束し、今夜がその飲み会だった。

もうそろそろ新そばの季節だが、毎年玄そばを取り寄せている北海道の新得町が台風の被害を受けたようなので心配。手に入らない場合は、弟に頼んで福島産を探してもらうしかない。

総勢8人で、いつものごとくテニス談義で盛り上がった。お酒を酌み交わしていると、テニスコートでの印象とは異なる面が見られて面白い。

本日の献立
○十割そば
○鶏肉・パプリカ・シイタケ・キクラゲのオイスターソース炒め
○空芯菜のXO醤炒め
○ナスと油揚げの出汁煮
○鮎の南蛮漬け(テニス仲間の鮎釣り名人からいただいた冷凍鮎で)
○モロッコインゲンのゴマ味噌マヨネーズ和え
○トマトのサラダ
○キュウリ・ナス・ミョウガの浅漬け
○煮豆(金時豆)
○冷製サーモン(Aさんより)
○柿とアボガドのサラダ(Nさんより)

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