So-net無料ブログ作成

西会津から野菜が届く [暮らし]

フェイスブックで、友人の知り合いである若い農業女子Kちゃんがクラウドファンディングで新しいプロジェクトを立ち上げることを知り、支援したのが5月。無事、目標額を達成したとの知らせに喜んでいた。なんとかプロジェクトを成功させてほしい。

今日、支援者へのお礼だという野菜がクール便で届いた。新鮮なうちにと枝豆とトウモロコシをすぐに茹でる。白いトウモロコシを初めて味わったが、甘い!まるで砂糖をまぶしたかのような甘さ。トマトも糖度の高いのが売られているし、野菜がどんどん甘くなっている。ほどほどでいいような気もするけど。

今夜はいただいた野菜を使い、ベジタリアン風の夕食にした。新鮮であれば、あまり手を加えないほうが美味しいと言い訳して、簡単料理ばかり。

DSC05047.JPGDSC05048.JPGDSC05052.JPG
キュウリとナスは塩昆布を加えて、塩もみして2時間ほど漬けただけ。
コメント(2) 
共通テーマ:日記・雑感
メッセージを送る